Gastronomía

Carnes 100% raza autóctona en El duende del Fuego

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La carne de vacuno de La Palma disfruta ya del sello ‘100% raza autóctona’, un distintivo para las producciones cuyo origen sea de animales de esta raza y que ofrece una garantía a los consumidores sobre el origen de la carne que adquiere. Este sello, otorgado a 39 razas ganaderas autóctonas en el país, es el primero que se concede a una raza ganadera de las Islas y además certifica el apoyo a los ganaderos para que puedan seguir contribuyendo a la sostenibilidad con producciones auténticas procedentes de animales criados respetando el medio ambiente. Fiel a su razón de ser, ofrecer a sus clientes garantía de calidad en todos sus productos, El Duende del Fuego cuenta en su carta con propuestas elaboradas con carnes que disfrutan de este distintivo y para disfrutarlas, solo tiene que acercarse hasta allí y dejarse asesorar por su experto personal para acertar con la elección perfecta.

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