I Semana de Innovación Enogastronómica Foodture
La I Semana de Innovación Enogastronómica Foodture, que se celebrará en Tenerife los días 5, 6, 7 y 8 de abril es un evento multidisciplinar en el que se darán cita laureados chefs, cocineros innovadores, creativos y muy valientes empresarialmente, jefes de sala, bodegueros, enólogos, sumillers, agricultores y periodistas especializados. Protagonistas todos de un ecosistema enogastronómico que ha permitido a Tenerife dar un salto cualitativo y cuantitativo importantísimo como destino gastronómico.
Pero hay que seguir trabajando desde el esfuerzo colectivo y la cooperación, el análisis y la ejecución de acciones. En #Foodture vamos a debatir y reflexionar en torno al presente y el futuro de la gastronomía canaria, a la necesidad de poner en valor a nuestros cocineros, que son embajadores de nuestro territorio y de apostar por nuestros vinos y por la calidad de nuestros productos, por la formación y cualificación de nuestros recursos humanos. Y en el eje de todo: la innovación continua y la capacidad de inspirar para conquistar.
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