Fran Belín
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1El Norte suma quilates con la apertura de Haydee
Llegó la hora. El restaurante Haydee (La Orotava) va a abrir sus puertas –y sus esencias culinarias- este lunes 18; eso pretende...
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Travelling culinario y David Muñoz al centro
Travelling puede ser traducido al español por “desplazando” o “desplazamiento” y es un término acuñado en el celuloide para indicar que la...
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Simancas, Mejor Chef del año, por ¡Qué Bueno! Heineken
La gran familia canaria de la gastronomía y la restauración disfrutó de la camaradería que realmente se respira entre los representantes de...
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Las Doñas son las que dan en el punto gustoso
A finales del pasado año acometí para la revista Binter este reportaje que hace tiempo ya que pergeñaba y que finalmente cobró...
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Festival de la papa antigua canaria en La Laguna
El emblemático restaurante Maquila será escenario mañana, domingo 3 de agosto, de una original cita gastronómica abierta al público, en la que...
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La cocina italiana pone rumbo al País Vasco
San Sebastián- Gastronomika alcanza su XVI edición en este año 2014, consolidado como referencia mundial de la alta gastronomía. Una cita ineludible...
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Foro Cocinarte, la perspectiva sanitaria, productiva e industrial del hecho gastronómico
La cuarta edición del encuentro que organiza la Universidad de La Laguna se desarrollará del 27 al 31 de mayo con un...
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Tierra de vinos: ¡cuando Abona se despereza!
Hace poco, invitado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Abona, tuve la oportunidad de pronunciar una conferencia en...
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2José Rodríguez y mi visión de la piña (de piñones)
Estaba a punto de viajar a Tenerife desde Madrid. Recibí, cómo no, un wasap. Los wasap’s son esa manera de recibir de...
