Gastronomía
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Una Navidad con productos de El Hierro
El Cabildo de El Hierro ha difundido una campaña de fomento de consumo de productos de esta isla. En una nota oficial...
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Canarias abre otra brecha en el “muro Michelín”
La reciente concesión de la estrella de la Guía Roja al restaurante El Rincón de Juan Carlos (Acantilados de los Gigantes, Tenerife)...
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Juan Mari Arzak: “ Los canarios son buena gente, gente sana”
A lo largo de su vida ha viajado por medio mundo y por supuesto también conoce las islas, pero es la primera...
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Skal, Mr. Jacobsson
Turismo de Tenerife, en colaboración con la Oficina Española de Turismo en Estocolmo y Promotur-Gobierno de Canarias, ha organizado la visita de...
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¡Habemus Stella!
Sí. Sí. Siiiií. Lo consiguieron por fin. Los hermanos Padrón, la familia sureña Padrón, en Los Acantilados de los Gigantes, perseverantes todos...
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El Street Food, arrasa en medio mundo
Eventos como El MadrEat, el Eat Street de Barcelona o el Andalucía Pop Up y la aportación de distintas asociaciones que están...
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Restaurantes (VIII) No mentiras
A petición del director de un conocido establecimiento hotelero de cuatro estrellas, se procedió durante dos días a valorar la calidad...
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¿Por qué fracasan los restaurantes? (IV) Adaptación
En este capítulo tratamos el caso de un restaurante de 140 plazas, con servicio en mesa y precios relativamente bajos, que operaba...
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¿Por qué fracasan los restaurantes?(III). No sólo dinero
Hace algún tiempo un conocido empresario que regentaba un restorán decidió contratar nuestros servicios. Su negocio se encontraba en una situación, al...
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Los arroces protagonistas de las jornadas gastronómicas
Desde este viernes 19 hasta el 28 de junio, va a tener lugar en el Restaurante de El Corte Inglés de Tres...
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Sushi para perezosos
El empresario y chef Marcos Tavío no para. Acaba de cumplir un año al frente del restaurante Niqqei (Imeldo Serís 15. S/C...
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Festival de la papa antigua canaria en La Laguna
El emblemático restaurante Maquila será escenario mañana, domingo 3 de agosto, de una original cita gastronómica abierta al público, en la que...
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La cocina italiana pone rumbo al País Vasco
San Sebastián- Gastronomika alcanza su XVI edición en este año 2014, consolidado como referencia mundial de la alta gastronomía. Una cita ineludible...
