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Noray , empresa líder en software de gestión y partner de Microsoft, presenta su nuevo producto Noray Htl, un software de gestión...
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Huelga decir que los establecimientos de restauración deben disponer, pues contribuye al éxito del negocio, de algún tipo de herramienta que les...
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El cliente incógnito (*)Restaurantes (IX). No robarás
Recientes estudios aportan unos datos realmente preocupantes: el 10% de los empleados en hostelería “hurtan” ya sea dinero de la caja o...
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El cliente incógnito (*)Restaurantes (VIII) No mentiras
A petición del director de un conocido establecimiento hotelero de cuatro estrellas, se procedió durante dos días a valorar la calidad...
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El cliente incógnito (*)Restaurantes (VII): Copiar no es tan sencillo
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El cliente incógnito (*)¿Por qué fracasan los restaurantes? (II)
Ocho y media de la tarde de un mes de mayo de un año cualquiera. Procedemos a auditar un restaurante de un...
